|
 |
| |
|
|
KALORIENZUFUHR VON HANDWERKLICH HERGESTELLTEM SPEISEEIS IM VERGLEICH ZU ANDEREN LEBENSMITTEL
| Lebensmitte |
Durchschnittliche Kalorien pro 100 g |
| Milcheis |
137 |
| Fruchteis |
80 |
| Mozzarella |
216 |
| Parmesan |
400 |
| Gorgonzola |
339 |
| Emmenthal |
404 |
| Reis |
344 |
| Nudeln |
360 |
| Weißbrot |
285 |
| Butter |
758 |
| Margarine |
728 |
| Öl |
884 |
| Vollmilch |
65 |
| Magerjoghurt |
50 |
| Gekochter Schinken |
415 |
| Roher Schinken |
495 |
| Schweinesalami |
461 |
| Schweinefilet |
187 |
| Pferdefleisch |
120 |
| Kalbfleisch |
148 |
| Rindfleisch |
222 |
| Hähnchenfleisch |
195 |
| Lachs |
213 |
| Thunfisch |
121 |
| Forelle |
82 |
| Eier |
156 |
| Bittere Schokolade |
570 |
| Milchschokolade |
541 |
| Zucker |
387 |
| Honig |
301 |
| Marmelade |
279 |
| Wein |
53 |
| Bier |
40 |
| Ananas |
47 |
| Bananen |
102 |
| Kirschen |
40 |
| Erdbeeren |
36 |
| Mango |
66 |
| Äpfel |
48 |
| Pfirsiche |
72 |
ZUSAMMENSETZUNG DES NACH VENETISCHER TRADITION HANDWERKLICH HERGESTELLTEN
SPEISEEISES
SAHNEEIS
| Zutaten |
Zusammensetzung |
| Milch |
Zucker 20% |
| Sahne |
Fett 8% |
| Zucker |
Eiweiß 4% |
| Eigelb |
Trockenmasse 32-44% |
MILCHEIS
| Zutaten |
Zusammensetzung |
| Milch |
Zucker 18-22% |
| Sahne |
Fett 3-9% |
| Zucker |
Eiweiß 3.5% |
| Magermilch |
Trockenmasse 32-44% |
FRUCHTEIS
| Zutaten |
Zusammensetzung |
| Obst |
Zucker 27% |
| Zucker |
Trockenmasse 32% |
| Wasser |
Obst 30% |
HALBGEFRORENES NACH VENETISCHER TRADITION
| Zutaten |
Zusammensetzung |
| Milch |
Zucker 20% |
| Sahne |
Fett 10% |
| Zucker |
Trockenmasse 45-55% |
| Magermilch |
|
|
|
|
|
|
