Mit welchen Zielen ist der Verband im Jahre 1969 gegründet worden?

Par. 2 der Satzung sieht Folgendes vor:
1. Der Verein bezweckt die Wahrnehmung und die Vertretung aller Interessen der italienischen Speiseeishersteller in der Bundesrepublik Deutschland. Er darf sich zu diesem Zweck an Körperschaften und Vereinigungen, die Interesse am handwerklich hergestellten Eis haben, beteiligen.
2. Der Verein bezweckt die berufliche und kulturelle Aus- und Fortbildung der handwerklichen Speiseeishersteller.
3. Der Verein vertritt als Arbeitgeberverband die Interessen seiner Mitglieder und schließt mit der zuständigen Gewerkschaft (NGG) Tarifverträge ab.
4. Der Zweck des Vereins ist ausschließlich gemeinnütziger Natur.
5. Der Verein hat einen parteilosen, autonomen und unabhängigen Charakter.

Dies sind die von der Satzung vorgesehenen Ziele, aber … was macht Uniteis e.V.?
Hier sind die wichtigsten Tätigkeiten des Vereins:

1. Er arbeitet seit seiner Gründung mit der italienischen Botschaft und allen Generalkonsulaten auf deutschem Boden zusammen, um die Interessen der in Deutschland ansässigen italienischen Speiseeishersteller zu schützen und sie im politischen, sozialen und kulturellen Bereich zu vertreten.

2. Er arbeitet mit dem ZDH (Zentralverband des Deutschen Handwerks) in Berlin (Mitglieder seit 1998) zusammen, um die wirtschaftlichen und beruflichen Interessen der Berufsgruppe zu vertreten und in den zuständigen Ministerien zu schützen.

3. Er arbeitet mit dem UDH (Unternehmerverband Deutsches Handwerk) in Berlin (Mitglied seit 1998) zusammen, um die Geschäftsinteressen der 9.000 in Deutschland tätigen, handwerklich arbeitenden Speiseeishersteller zu schützen.

4. Er arbeitet mit der BDA (Bundesvereinigung der Deutschen Arbeitgeberverbände – Mitglied seit 1998) in Berlin zusammen, um ständig über alle Aspekte im Hinblick auf die Leitung, Ausbildung und Vertragslage in den Handwerksbetrieben informiert zu sein.

5. Er arbeitet mit der WBZ (Wettbewerbszentrale – Mitglied seit 2005) und somit einer Institution zusammen, die sich mit den juristischen Aspekten des unlauteren Wettbewerbs befasst. Die Organisation ist von großer Hilfe im Falle von ungerechten Angriffen auf unsere Berufsgruppe durch die Medien (Zeitungen, Fernsehsender, Internetseiten) oder durch andere Personen. Sie ist eine unerschöpfliche Quelle für Informationen zum Werberecht.

6. Er arbeitet mit dem BLL – Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde e.V. (Mitglied seit 2004) zusammen, um ständig über alle neuen europäischen und nationalen Gesetze zu Nahrungsmitteln sowie zur Produktion und zum Einzelhandel mit handwerklich hergestelltem Speiseeis informiert zu sein.

7. Er arbeitet mit den Lebensmittelkontrolleuren und Überwachungsbehörden zusammen, um die Kontrollmethoden (HACCP-Leitfaden, Schulung, Selbstkontrolle) in den handwerklich arbeitenden Eiscafé zu vereinfachen.

8. Er arbeitet seit Jahren mit dem Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz, dem Bundesministerium für Bildung und Forschung, dem Bundesministerium für Wirtschaft und Technologie und dem Bundesministerium für Berufsbildung zusammen, um den Beruf des Speiseeisherstellers anzuerkennen und seine berufliche Ausbildung in Deutschland zu entwickeln.

9. Er arbeitet mit den 58 deutschen Handwerkskammern zusammen, um die Ausbildung in den handwerklich arbeitenden Eiscafés über Ausbildungs-/Arbeitsverträge und Praktika zu fördern und auszubauen. Bis heute haben wir nur die Kammerbeiträge entrichtet, nun können wir auch die Dienste der Kammern in Anspruch nehmen.

10. Er arbeitet seit vielen Jahren mit der BGN (Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gaststätten) zusammen, um die Sicherheit am Arbeitsplatz und die Unfallverhütung in den Eiscafés zu verbessern.

11. Er arbeitet mit dem Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit für die Verbesserung der Lebensmittelsicherheit in handwerklich arbeitenden Eiscafés zusammen, wobei die Informationen für die Mitglieder zur richtige Praxis im Unternehmen (Hygienepläne) intensiviert wierden.

12. Er arbeitet mit dem BfR (Bundesinstitut für Risikobewertung) zusammen, um die Gesundheit der Verbraucher vor typischen Risiken wie Allergien, Mikroorganismen und Salmonellen im Eiscafé zu schützen und zeigt den Mitgliedern auf, wie diese Risiken durch ein System von geplanten Kontrollen(Gefahrenanalyse) vermieden werden können.

13. Er arbeitet mit ACOMAG (Nationaler Verband der Hersteller von Maschinen, Einrichtungen und Geräten für Speiseeis) und AIIPA (Italienischer Verband der Nahrungsmittel erzeugenden Unternehmen) zusammen, um den Anforderungen und Bestrebungen der handwerklich arbeitenden Speiseeishersteller hinsichtlich der Produktion und Lieferung von Halbfertigprodukten, Maschinen und Einrichtungen für das Eiscafé gerecht zu werden.

14. Er unterstützt und teilt die Arbeit der italienischen Handelskammer für Deutschland, die das Ziel hat, Veranstaltungen und Messen der Eisbranche sowie die Vermarktung italienischer Produkte in Deutschland zu fördern (Mitglied seit 1990).

15. Er unterstützt die Arbeit des Instituts der deutschen Wirtschaft in Köln, von dem er jede Woche wertvolle Informationen (Wirtschaft – Gewerbe – Finanzwesen) zur allgemeinen Entwicklung der deutschen Wirtschaft erhält (Mitglied seit 2007).

16. Er unterstützt die Tätigkeit des Bundes der Steuerzahler Hessen e.V., von dem er monatlich nützliche Informationen und Tipps rund um das Steuerrecht erhält: neue Gesetze, die inkrafttreten, Kontrollmethoden bei Betriebsprüfungen und für Kleinbetriebe nützliche Urteile (Mitglied seit 2004). Diese wichtigen Informationen werden dann an die Mitglieder weitergegeben.

17. Er unterstützt Artglace, den Europäischen Verband der handwerklich arbeitenden Speiseeishersteller, der seit Jahren über verschiedene Initiativen den Verbrauch und die Weiterentwicklung des handwerklich hergestellten Speiseeises auf europäischer Ebene fördert (siehe Website: www.artglace.org).

18. Er bietet den Mitglieder einen Tarifvertrag (mit der Gewerkschaft NGG Hamburg vereinbart) und einen Arbeitsvertrag an, der heute zwingend vorgeschrieben ist und von erfahrenen Anwälten speziell für unsere Berufsgruppe ausgearbeitet wurde, um die Speiseeishersteller vor eventuellen Ansprüchen der Gewerkschaft zu schützen.

19. Er bietet seinen Mitgliedern jeden Montag eine kostenlose telefonische Rechtsberatung, um über die Rechtsanwältin Simonetta Donà aus Berlin die Rechte der Speiseeishersteller im Hinblick auf juristische Probleme im Zusammenhang mit dem Handelsrecht, dem Handwerksrecht und dem Arbeitsrecht zu schützen.

20. Er bietet Kurse zum Steuerrecht und Leitfäden zur Einkommensermittlung, um den angeschlossenen Speiseeisherstellern ständige Informationen zu neuen Steuerregelungen und vor allem zu den verschiedenen Kontrollmethoden zu geben, die von den Steuerbeamten in Deutschland eingesetzt werden.

21. Er bietet seinen Mitgliedern, die ihre berufliche Ausbildung verbessern möchten, die Möglichkeit, einige Schulungs- und Fortbildungskurse (auch kostenlos) zu besuchen, die in der Wintersaison in Italien und in Deutschland angeboten werden.

22. Er bietet den eigenen Mitgliedern dank spezieller Vereinbarungen Vorzugsbedingungen bei der Vorsorge durch die IKK Frankfurt am Main und bei der Finanzberatung für Unternehmen durch Sergio Marques von MLP in Bochum.

23. Er bietet den Mitgliedern die Möglichkeit, kostenlose Eintrittskarten für die drei wichtigsten Eismessen zu bekommen, die in Italien und in Deutschland stattfinden: Mig, SIGEP und IBA.

24. Er führt Marktstudien durch und hält die Mitglieder über Informationsrundschreiben, die Fachzeitschrift “Uniteis Notizie” und die Website www.uniteis.com (geschützter Bereich für Mitglieder) über neue, die Tätigkeit des Speiseeisherstellers betreffende Gesetze, Neuigkeiten der Branche und neue Trends der Verbraucher informiert.

25. Er sendet alle zwei Monate die Vereinszeitschrift “Uniteis Notizie” mit aktuellen Themen und vielen spezifischen Informationen zur Tätigkeit des Speiseeisherstellers und seines Handwerksbetriebs an die Mitglieder.

26. Er hilft über die Abteilung “Mercatino" (in “Uniteis Notizie” veröffentlicht) allen Mitgliedern, die expandieren oder ihr Eiscafé verkaufen wollen, neue Geschäftskontakte zu finden.

27. Er erlaubt den Mitgliedern auf der Grundlage von kollektiven Vereinbarungen mit den drei Gesellschaften die Nutzung von Ermäßigungen bei den Tarifen der GEMA (Radio und Musik), bei den mikrobiologischen Kontrollen des BAV-Instituts und bei den Versicherungen, die mit der Gruppe SIGNAL-IDUNA abgeschlossen werden.

28. Er erlaubt es den Mitgliedern, über einen einfach Anruf im Sekretariat oder das Anklicken des geschützten Mitgliederbereichs der Website des Vereins schnell über Kaufverträge, Formulare, Ausdrucke und Tipps zur Tätigkeit des Speiseeisherstellers zu verfügen.

29. Er fördert den Verbrauch des handwerklich hergestellten italienischen Speiseeises in Deutschland über Solidaritätsprojekte, Veranstaltungen, Werbeinitiativen (Eissorte des Jahres), Wanderfotoausstellungen, die Website, Veröffentlichungen in Zeitschriften und verschiedene Sponsoringtätigkeiten.

30. Er hält über das Pressebüro in Berlin Kontakt mit den Medien und der DPA, wodurch unverzichtbare Gebietsverbindungen für die Verbreitung der Kultur und Tradition des italienischen Eiscafés geschaffen werden und auf diesem Wege der Verzehr von traditionellem handwerklich hergestelltem italienischem Speiseeis gefördert wird.

31. Er nimmt teil an Versammlungen der Ministerkommission (ernannt vom Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz), die die in Deutschland geltenden Vorschriften für Speiseeis ändert; auf diese Weise kann er bei einer Änderung der Vorschriften die Interessen der handwerklich arbeitenden Speiseeishersteller vertreten.

32. Er besitzt eine Website, die viele Informationen zum handwerklich hergestellten Speiseeis, zum italienischen Eiscafé und zur Geschichte der Speiseeishersteller in Deutschland bietet. Darüber hinaus bietet sie in einem geschützten Bereich für Mitglieder zahlreiche technische Informationen zur Leitung eines Eiscafés und zur Produktion von Speiseeis.

33. Er greift bei schweren Nahrungsmittelnotfällen durch Speiseeis unverzüglich beim Veterinäramt, beim Verbraucherschutz, bei Fernsehsendern, bei Zeitungen, bei Radiosendern und Agenturen ein, um eine negative Werbung oder einen falschen Alarm unter den Verbrauchern zu verhindern.

34. Dank der Initiativen der Handwerkergruppe der Nahrungsmittelbranche “Arbeitsgemeinschaft Lebensmittelhandwerk”  bestehend aus Uniteis e.V., Deutscher Fleischerverband, Verband des Deutschen Bäckerhandwerks e.V., Deutscher Konditorenbund und Deutscher Brauer-Bund e.V. verteidigt und schützt er die Arbeit des Speiseeisherstellers vor der Bürokratie und gesetzlichen Widersprüchlichkeiten.

35. Er tauscht Informationen und Strategien mit dem Bundesverband DEHOGA (Deutscher Hotel- und Gaststättenverband) aus, von dem er jeden Monat nützliche Informationen (Informationen-Compact) zur Welt der deutschen Gastronomie und zu den Problemen der Gastro-/Hotelbranche erhält.

36. Er fördert die Ausbildung der Speiseeishersteller und die Produktion des traditionellen handwerklich hergestellten italienischen Speiseeises in Deutschland in Zusammenarbeit mit Confartigianato Gelatieri, CNA und Casa.

37. Er führt über Marktforschungen Untersuchungen zum Verbrauch von handwerklich hergestelltem Speiseeis in Deutschland durch, findet die Schwachstellen bei der Produktion und beim Verkauf des Speiseeises (über den Jahresbericht der Lebensmittelüberwachung), kontrolliert jedes Halbjahr die Zahl der in jeder Region ansässigen Eiscafés und überwacht halbjährlich dank der Anzeige der Handels- und Handwerkskammern und der Statistiken des ZDH in Berlin die Inhaberwechsel.

38. Er findet und sammelt über die Firma Cision alle in Deutschland veröffentlichten Artikel, die von Speiseeis, Speiseeisherstellern und Uniteis e.V. handeln, um eine allgemeine Kontrolle über die Veröffentlichungen zu haben und im Falle von verleumderischen Veröffentlichungen sofort zum Schutz der Berufsgruppe einzugreifen.

39. Er ernennt und entsendet einen eigenen “Sachkenner” zum Ministerium für Ernährung, wenn die “Leitsätze” des Speiseeises aktualisiert werden. Dieser Experte (Generalsekretär) nimmt an der Arbeit der Deutschen Lebensmittelbuch-Kommission teil, um die Bedürfnisse der Speiseeishersteller bei der Produktion des handwerklich hergestellten Speiseeises zu verteidigen.

40. Er nimmt jedes Jahr mit einem Stand an der Mig – Internationale Messe für das Speiseeisgewerbe in Longarone teil, um die Tätigkeit des Vereins während der Messe zu fördern und neue Mitglieder zu werben.

41. Er nimmt jedes Jahr mit einem Stand von Artglace (europäischer Dachverband verschiedener nationaler Verbände) der an der SIGEP (Internationale Fachmesse für das Speiseeis-, Konditoren- und Bäckerhandwerk) in Rimini teil, um das Image des handwerklich arbeitenden Speiseeisherstellers und des handwerklich hergestellten Speiseeises auf europäischer und internationaler Ebene zu fördern.

42. Er nimmt über einige qualifizierte Mitglieder am Wettbewerb “Il laboratorio delle idee” (das Ideenlabor) teil, der auf der SIGEP in Rimini von Meistern der italienischen Speiseeiskunst organisiert wird und das Experimentieren und Finden ausgefallener und innovativer Eissorten zum Ziel hat.

43. Er unterstützt die winterlichen Aktivitäten der Mitglieder, indem der italienische Sitz in Vittorio Veneto von Mitte November bis Mitte Februar für Schulungskurse, Mitgliederversammlungen, Treffen mit anderen Vereinigungen, Seminare und anderes geöffnet wird.

44. Er sponsert mit einem Geldbetrag den “Premio del Presidente della Repubblica Italiana” (Preis des Präsidenten der italienischen Republik), der von der italienischen Botschaft in Berlin verliehen wird, um italienische Schüler an Grund- und Mittelschulen in Deutschland für ihre Leistungen und ihren Einsatz auszuzeichnen.

45. Er sponsert das von der Deutschen Parlamentarischen Gesellschaft organisierte “Sommerfest”, das zu Beginn des Sommers im Reichstagspräsidentenpalais in Berlin stattfindet, indem den mehr als tausend Gästen aus der Welt der Diplomatie, der Politik, der Wirtschaft und des Handels handwerklich hergestelltes Speiseeis angeboten wird.

46. Er baut seit Jahren in den verschiedenen Ländern ein Netz von Kontakten zwischen hochprofessionellen Speiseeisherstellern und Journalisten auf, um dem traditionellen handwerklich hergestellten italienischen Speiseeis Bezugspunkte, Kontinuität und Prestige zu geben.

47. Er organisiert Konferenzen zu Themen von großem Interesse für die in Deutschland tätigen italienischen Speiseeishersteller (AIRE, Steuerprüfungen, Hygiene, Doppelbesteuerung, Unternehmensführung).

48. Er stellt den Mitgliedern ein interessantes Arbeitsverfahren in Excel für die Einkommensberechnung abhängig von den wichtigsten erworbenen Waren (Geschützter Bereich für Mitglieder – Abteilung Steuer / Umsatzberechnung) zur Verfügung.

49. Er stellt den Mitgliedern ein Arbeitsverfahren in Excel zur Verfügung, das sehr nützlich für die Berechnung der Betriebskosten im eigenen Eiscafé ist (Geschützter Bereich für Mitglieder – Abteilung Steuer / Standardbilanz).

50. Er zeichnet jedes Jahr während der Hauptversammlung der Mitglieder einen Speiseeishersteller oder eine in der handwerklichen Herstellung von Speiseeis in Deutschland aktive Person aus, die aus einem beliebigen Grunde durch ihre Arbeit zur Förderung und Aufwertung des handwerklich hergestellten Speiseeises in Deutschland beigetragen hat.

Dies sind die Aktivit äten, die der Verband Uniteis e.V. in den letzten Jahren dank des Engagements des Sekretariats, der externen Mitarbeiter, vor allem aber dank der freiwilligen Arbeit vieler Mitglieder, in erster Linie des Präsidiums und des Vorstands und aller anderen Mitglieder selbstständig und unabhängig ausgeübt hat, die seit Jahren überparteilich mit ihrer moralischen und wirtschaftlichen Unterstützung die Bedingungen und Voraussetzungen für die Erreichung gemeinsamer Ziele schaffen, die anderenfalls nicht erreicht werden könnten. Einigkeit macht wirklich stark!