Vertrag mit Gewerbeauskunft Zentrale kann wegen arglistiger Täuschung angefochten werden
APRIL 2012 - Die Verträge der Gewerbeauskunft Zentrale vermitteln den Anschein, dass es sich um ein amtliches Schreiben handelt.

Der neue Rundfunkbeitrag ab 2013
APRIL 2012 - Unternehmen und Institutionen wie Behörden oder Verbände beteiligen sich auch zukünftig an der Finanzierung und zahlen ab 2013 den Rundfunkbeitrag.

Abkürzungsverzeichnis
APRIL 2012

Mangelnde Hygiene wird am häufigsten beanstandet
FEBRUAR 2012 - Uniteis, der Verband italienischer Eishersteller in Deutschland, stellt bei der 52. Internationalen Eismesse in Longarone, der MIG 2011, die Eissorte des Jahres 2012 für den deutschen Markt vor: Cremino.

Mangelnde Hygiene wird am häufigsten beanstandet
OKTOBER 2011 - Zahl der Beanstandungen bleibt stabil / BVL stellt Ergebnisse der amtlichen Lebensmittel- und Bedarfsgegenständeüberwachung 2010 vor

Ballaststoffe
OKTOBER 2011 - Vollkornprodukte, Obst und Gemüse sind nicht zuletzt wegen ihrer unverdaulichen Bestandteile gesund...

VORSICHT ABZOCKE! Warnung vor windigen Geschäftemachern
JULI 2011 - Mannheim (bgn) Verstärkt sind derzeit wieder Bauerfänger unterwegs, um Betrieben das Geld aus der Tasche zu ziehen...

Den Insolvenztiger reiten
JULI 2011 - Hans G. Möntmann, Frank-Friedrich Casper, Holger Schilling: “Den Insolvenztiger reiten”. Wirtschaftsverlag Hans G. Möntmann, Bad König (2010), Eur 26,80

Erster Ausbildungsjahrgang zum Speiseeishersteller erfolgreich abgeschlossen
APRIL 2011 - In der Justus von Liebig Schule in Mannheim bekamen alle neun Azubis des neuen Ausbildungsberufs Ende März 2011 ihr Zeugnis überreicht...

Die Eissorte des Jahres 2011: Cassata
MÄRZ 2011 - Venezianische Eiskunst und sizilianische Tradition gehen beim „Gusto dell'anno“ 2011 eine ganz besonders wohlschmeckende Verbindung ein...

IKK Newsletter
NOVEMBER 2010 - Aktualles, Service..

Eis-strukturierendes Protein Typ III HPLC 12 (ISP)
NOVEMBER 2010 - Uniteis e.V. – Bundesverband der italienischen Speiseeishersteller in Deutschland sagt “NEIN“..

Gesundheitsbewusstes eis mit pflanzlichen fasern
NOVEMBER 2010 - Eis ist ein leckeres Nahrungsmittel, von den meisten Menschen schon von Kindesbeinen an geliebt wird...

Neue EU-Hygieneanforderungen
NOVEMBER 2010 - Spezialisierte Institute helfen bei der Umsetzung...

Auch Journalisten essen Eis!
NOVEMBER 2010 - Kommentar von Giorgio Cendron zu Medienangriffen auf das Gelato Artigianale...

Zahl der Beanstandungen weiterhin gering
OKTOBER 2010 - BVL stellt die Ergebnisse der amtlichen Lebensmittelüberwachung 2009 vor...

10 traditionsreichsten italienischen Eisdielen
OKTOBER 2010 - Die 10 traditionsreichsten italienischen Eisdielen in Deutschland...

Artikel „Kandidat Laschet beleidigt Italiener“
OKTOBER 2010 - Bezugnahme auf den in der „Bild“-Zeitung Ruhrgebiet veröffentlichten Artikel „Kandidat Laschet beleidigt Italiener“...

Fortbildungsseminare für Speiseeishersteller
SEPTEMBER 2010 - A. Fortbildungskurs zum/zur geprüften Speiseeishersteller/in
B. Fortbildungskurs für interessierte Anfänger (Einsteigerseminar)

ZDH - Verbraucherinformationsgesetz
SEPTEMBER 2010 - Mehr ...

IKK classic NEWSLETTER
AUGUST 2010 - Als Unternehmer wissen Sie: Wenn Preis und Qualität einer Leistung vergleichbar sind, entscheidet der Service. Immer häufiger erwarten Kunden mehr als nur die reine “Abarbeitung” eines Auftrages. Wie Sie schon mit einfachen Mitteln die Zufriedenheit steigern, erfahren Sie im “Handwerker-Knigge” ...

Eiskalte Leidenschaft
AUGUST 2010 - In Deutschland gibt es rund 4000 Eiscafés. Die meisten von Italienern geführt, die aus dem Zoldotal in den Dolomiten stammen. Wir stellen vor, wie mit ihnen das Speiseeis nach Deutschland gekommen ist ...

Kaffee
AUGUST 2010 - Lust auf einen feinen Cappuccino? Oder einen Irish Coffee? Setzen Sie schon mal ein Kännchen auf. Wir servieren Klassiker und Trendspezialitäten. Am besten probieren Sie alle ...

Banger Blick aufs Wetter
AUGUST 2010 - Für die Speiseeishersteller entscheidet sich in diesen Wochen wieder, ob das Jahr 2009 ein Erfolg wird oder im Minus endet. Denn während andere Branchen unter der Rezession leiden und auf das Ende der weltweiten Krise hoffen, ist für die Eisdielen und industriellen Eishersteller eher der Blick auf die Wetterkarte relevant; ein verregneter Sommer verhagelt ihnen die Bilanz ...

IKK classic NEWSLETTER
JUNI 2010 - Ein heißer Sommer liegt vor uns: in Südafrika rollt das runde Leder und auch hierzulande steigen die Temperaturen. Damit Ihr Team auch unter diesen besonderen Bedingungen gut aufgestellt ist erhalten Sie von uns wertvolle Tipps zu folgenden Fragen: wie lassen sich Fußball-Weltmeisterschaft und Arbeitszeiten miteinander vereinbaren und was hält bei Hitze fit im Job? ...

Lebensmittelallergien und Unverträglichkeiten
JUNI 2010 - Der Verzehr von Lebensmitteln bedeutet nicht immer und für jeden Menschen einen Genuss: Ein bis zwei Prozent der Erwachsenen und zwei bis acht Prozent der Kinder reagieren auf Lebensmittel allergisch ...

Familienversicherung für Mitglieder der IKK classic
JUNI 2010 - Spezial-Information an Mitglieder, die bei der IKK classic versichert sind...

Vitaminen und Mineralien
MAI 2010 - Vitaminen und Mineralien im Fruchtspeiseeis ...

Probiotika
MAI 2010 - Sollen uns die Bakterien nutzen, müssen wir sie essen, beispielsweise als milchsauer vergorene Gemüsesalate oder Sauerkraut, beziehungsweise trinken als nicht wärmebehandelten Joghurt, Sauermilch, Kefir, Brottrunk oder andere, industriell hergestellte, probiotische Drinks ...

Immunsystem
MAI 2010 - Vitamine, Mineralien, sekundäre Pflanzenstoffe – dieses Dreigespann sollten wir berücksichtigen, wenn wir uns gesund ernähren wollen ...

Europäischen Tages des handwerklich Speiseeises
APRIL 2010 - Die Europaparlamentarierer geben Bestnoten für den unverfälschten Geschmack und die Authentizität des handwerklich hergestellten europäischen Speiseeises, das anlässlich des von Artglace ...

Handwerkskammer / Jahresbeitrag
APRIL 2010 - Wir geben Ihnen Impulse durch praxisnahe Beratung und Fort- und Weiterbildung. Vertraulich und individuell helfen wir Ihnen bei allen Fragen, die das Handwerk oder Ihre unternehmerische Tätigkeit betreffen ...

Wenn es heiß wird: Erster Eis-Drive-In
APRIL 2010 - Rino Bernardi hat im Juli den ersten Eis-Drive-in eröffnet ...

Genuss in vollendeter Form
APRIL 2010 - Warum der Espresso die beste Art ist, Kaffee zu genießen
A tavola! 1 / Januar 2010

Vereinte Digestivo-Kraft
APRIL 2010 - Der caffè corretto ein Digestivo perfetto!
A tavola! 6 / November 2009

IKK classic NEWSLETTER
APRIL 2010 - Ratternde Maschinen, rasende Autos, laute Musik - kaum eine Umweltbelastung stört so sehr wie Lärm. Den bezeichnet das Umweltbundesamt als Umweltgift Nummer eins. Nicht immer lässt sich Lärm vermeiden. Aber man kann sich schützen. Mehr dazu erfahren Sie in unserem Newsletter und bei einer telefonischen Beratungsaktion bei IKK Med ...

Farbstoffe E102 E104 E110 E122 E124 E129
MÄRZ 2010 - Diese künstlichen Farbstoffe müssen ab dem 20. Juli 2010 mit einem besonderen Schriftzug gekennzeichnet werden ...

Eis des Jahres 2010: Cantuccino
MÄRZ 2010 - In diesem Frühling stellen die Mitglieder des Dachverbands UNITEIS e.V. bereits zum zehnten Mal das Eis des Jahres vor: Die für 2010 auserwählte Köstlichkeit trägt den wohlklingenden Namen Cantuccino ...

Der Tag des Speiseeises
MÄRZ 2010 - Am 24. März 2009 wurde erstmalig der Tag des handwerklich hergestellten Speiseeises im europäischen Parlament in Straßburg gefeiert ...

PREMIO UNITEIS e.V. 2009
FEBRUAR 2010 - Die Kommission ist Donnerstag, den 5. November 2009, in der Pressestelle von Uniteis e.V. in 10117 Berlin - Reinhardtstr. 6 – zusammengetreten, um zum zweiten Mal den Gewinner des Preises “Premio Uniteis e.V. 2009” auszuwählen ...

Hervorragende Stimmung auf der INTERGASTRA
FEBRUAR 2010 - Mehr als 80.000 Besucher auf der Stuttgarter Fachmesse für Hotellerie und Gastronomie / Aussteller erwarten ein gutes ...

IKK classic 2010 ohne Zusatzbeitrag
FEBRUAR 2010 - Mit der Fusion zur IKK classic, die am 01. Januar 2010 aus dem Zusammenschluss der Innungskrankenkassen in Baden-Württemberg, Hessen, Sachsen, Thüringen und Hamburg entstanden ist, stehen nun noch besser Leistungsangebote den Versicherten zur Verfügung ...

Obst und Gemüse sind immer ausgelaugter
NOVEMBER 2009 - Der Apfel, den Sie in der Hand halten, ist nicht derselbe wie vor 20 Jahren ...

Was ist Speiseeis
OKTOBER 2009 - Eis ist ein Nahrungsmittel, das erzeugt wird, indem Luft in ein flüssiges Gemisch eingebracht wird ...

Gluten und Zöliakie
SEPTEMBER 2009 - Gluten ist die Bezeichnung für ein Gemisch aus 90% Proteinen, 8% Lipiden und 2% Kohlenhydraten, welches durch Wasserzugabe zum Mehl beim Anteigen eine gummiartige, elastische Masse bildet ...

An Bio-Limonaden ist nur der Zucker bio
SEPTEMBER 2009 - Die Geschmackstoffe stammen oft nicht von Früchten, sondern aus dem Labor ...

SPEISEEIS JA! ABER WIE?
SEPTEMBER 2009 - Kurz vor dem Sommer erfahren wir, dass ein bekannter multinationaler Konzern durch die Modifizierung von vergorenen Hefen ...

Leidenschaft und Liebe zum Detail
AUGUST 2009 - Die Eiskonditoren Benjamino und Augusto De Pellegrin erklären, worauf es bei der Herstellung von italienischem Eis ankommt ...

Von Sizilien bis zum Veneto
JULI 2009 - Von der Entdeckung bis zum perfekten Gelato Artigianale ...

Die Magie der Einfachheit
JULI 2009 - Natürliche Zutaten eröffnen ein Universum des Geschmacks ...

Preisverleihung "Die goldene Eiskugel"
JUNI 2009 - Zum ersten Mal wird in der Metropolregion Ende Oktober „Die goldene Eiskugel“ für die beste Eisdiele, bzw. Eiscafè durch das pressebüro NETZWERK pbN vergeben. pbN beschäftigt sich seit Jahren mit Berichten über Gastronomie und Hotelerie für Medien im Print- und Online Segment ...

Eis für alle
JUNI 2009 - Eis wird nicht nur an den verschiedensten Orten genossen, es scheint ebenso die unterschiedlichsten Menschen zu verbinden ...

Ohne Zucker durch den Vormittag
MAI 2009 - Obst, Gemüse und Vollkornprodukte: Ein ausgewogenes Pausenfrühstück kommt auch der Entwicklung ...

Sofortmeldepflicht
MAI 2009 - Zum Jahresbeginn 2009 sind zur besseren Bekämpfung der Schwarzarbeit und illegalen Beschäftigung ...

Knackige Zeiten
MÄRZ 2009 - Nüsse sollten eigentlich das ganze Jahr auf dem Speisezettel stehen ...

Eis des Jahres 2009: Prosecco
MÄRZ 2009 - Der Frühling liegt in der Luft, die Tage werden länger, und Menschen streben wieder mehr ins Freie. Zur Vorfreude auf die hellere und wärmere Jahreszeit gehört auch der Gedanke ans Eisessen.

Podio a Max Tormen e Luciana Damian Bortolot al Sigep di Rimini
FEBRUAR 2009 - Max Tormen di Sospirolo (un primo ed un secondo posto) e Luciana Damian Bortolot di Zoppé (un secondo posto) ottengono buoni risultati a Rimini alla Sigep (Fiera Internazionale del Gelato) e non solo.

Probiotika - Bakterien als Gesundmacher
JANUAR 2009 - Was jedoch leisten diese Milchsäurebakterien, die auch in Sauerkraut und Sauerteigbrot vorkommen?

SIGEP 2009: Programma
JANUAR 2009 - da sabato 17 gennaio a mercoledì 21 gennaio

Gusto dell'anno 2009: gelato al PROSECCO
DEZEMBER 2008 - Finalmente un gusto dell’anno, che ci ricorda che i gelatieri sono veneti! Il gusto “Prosecco” è la bandiera dei nostri maestri, che hanno per primi portato il gelato in Germania.

Svetta la gelateria italiana
DEZEMBER 2008 - E’ quanto emerge dall’indagine di mercato commissionata da Uniteis e.V. alla Società GfK di Norimberga. Interpellate on-line 2.500 persone.

"Donne del gelato". Dieci anni di solidarietà
DEZEMBER 2008 - Compie dieci anni il Gruppo Donne del Gelato, coordinato da Raffaela Ceol, é un traguardo che merita di essere festeggiato in modo speciale in un posto speciale.

Dario Fontanella vincitore del primo trofeo Uniteis e.V.
DEZEMBER 2008 - La Commissione si è riunita giovedì 6 novembre 2008 presso l’Ufficio Stampa di Uniteis e.V. in 10117 Berlin - Reinhardtstr. 6 - per nominare il vincitore del primo Trofeo “Uniteis e.V. – Prämie 2008”

Pronto per partire il nuovo Consiglio Direttivo
NOVEMBER 2008 - L’Assemblea dei Soci dovrà approvare il protocollo delle elezioni, come è previsto dallo Statuto. Nella prima riunione del Consiglio Direttivo si eleggeranno Presidente e Giunta. Il voto per posta si è confermato una scelta idonea e funzionale: l’operazione si è svolta nella massima trasparenza.

Cappuccino und latte Macchiato
JANUAR 2008 - Espresso und Milchschaum - ein gutes Gespann! ...

Der professionelle Gelatiere
NOVEMBER 2007 - Berufliche Anerkennung und Ausbildung
Durchbruch: 2008 könnten in Deutschland die ersten Ausbildungen starten

Es ist Eiszeit!
Endlich ist Frühling! „Wenn die Sonne scheint, machen wir am Nachmittang eine süße Pause” ...

Bundesministerium für Wirtschaft und Technologie
Speiseeishersteller/-in

Sag mir, wie du es am liebsten magst...
...und ich sage dir, wer du bist! Es ist Marilena Menditto Verfasserin vieler interessanter Veröffentlichungen

Lust auf Eis. Einkaufsführer
Viele Verbraucher fragen sich, wie man gutes und qualitativ hochwertiges Eis erkennen kann.

Ethikkodex
Der mit Beschluss der Hauptversammlung der Mitglieder am 29. November 2006 verabschiedete Berufsethikkodex wurde zur Kontrolle dem zuständigen deutschen Kartellamt vorgelegt, das keine Einwände erhoben hat ...